〈『日本養殖新聞』寄稿、2020年5月29日加筆修正〉 参加者が味わった天然ウナギ 魚料理を味わいながら交流を深め、新たな魚食文化の提案を考える「ぎふ魚食文化サロン」の第8回が2012年7月14、15日の両日、岐阜県下呂市金山町であり、県内外から20名以上が参…

〈『日本養殖新聞』寄稿、2020年5月29日加筆修正〉 池のウナギにつくったエサをやる子どもたち 子どもたちを対象にした「ウナギのエサやり体験」が2012年6月2日、静岡県浜松市の浜名湖体験学習施設「ウォット」であり、親子ら約20人が参加した。「ウォット」…

〈2011年12月8月31日執筆、2020年5月29日加筆修正〉 昔からなぜか海が好きだった。 その想いは、齢を重ねるごとに輪郭をあらわにし、より熱を帯びてくる。 何かに突き動かされるように漁港を歩く。 太陽の光を浴び、空の色と混ざりあう海の色はいつ見ても異…