里山川海を歩くライターの活動記録

水産のいろんな世界を歩き見て、ひとの営みや暮らしを伝えています

揖斐川町

【DoChubu掲載】〈NPOの取り組み特集〉自然とともに生きる知恵を学ぶ 里山文化を守り伝える「NPO法人山菜の里いび」

〈『DoChubu』2011年2月22日更新、2020年4月20日加筆修正〉 昨年(2010年)6月に開かれた飛騨美濃伝統野菜「沢あざみまるごと体験」。 この地ならではの食材である「沢あざみ」を参加者で楽しく収穫しました(写真提供:山菜の里いび) 岐阜県の西美濃地域に…