〈『日本養殖新聞』2015年寄稿、2020年6月19日加筆修正〉 参加者から寄せられた質疑の応答も行われ、多くの人々が熱心に耳を傾けた 愛知県碧南市の碧南海浜水族館・碧南市青少年海の科学館で2015年9月19日、講演会「ウナギトーク」が開かれ、招かれた3名のウ…

〈『DoChubu』2011年11月11日更新、2020年4月22日加筆修正〉 大浜漁港で水揚げされていたアキアミ アキアミというエビを知っていますか？サクラエビに似たとても小さなエビです。三河湾に面した西三河地区の大浜漁港（愛知県碧南市）を訪れると、ちょうどこ…

〈『DoChubu』2011年4月1日更新、2020年4月21日加筆修正〉 碧南魚市場にあがったコウナゴ 3月11日。天気は晴れ。寒さは少し感じるものの、風もなくとても穏やか。いよいよこの日から今期の伊勢・三河湾でのコウナゴ漁が一斉にスタート。県内では、南知多町の…

〈『DoChubu』2010年8月20日更新、2020年4月20日加筆修正〉 この日とれたシラスは伊良湖岬のすこし先でとれたもの。サイズ、色ともに良いものが多かったそうです 伊勢、三河湾に面した愛知県では四季を通じていろんな魚がとれます。なかでもたくさんとれる魚…

〈『日本養殖新聞』2016年6月15日号掲載、2020年4月17日加筆修正〉 昨年夏、愛知県碧南市の碧南海浜水族館で特別展「おいしいウナギの話」が開かれた。日本人にとって馴染みの深い魚でありながら、その生態に謎の多いウナギ。近年は、漁獲量が激減し絶滅危惧…

〈『日本養殖新聞』2015年10月15日号掲載、2020年4月16日加筆修正〉 愛知県の西三河地方にあって尾張と境を接し、西と南を衣浦湾と三河湾の海、東を矢作川や汽水湖の油ケ淵に囲まれた碧南（へきなん）市。その独特な地名は、かつてこの地が属していた碧海郡…