三谷祭。愛知県蒲郡市にて。2015年10月25日撮影。

なぎさは海のゆりかご『海のゆりかご通信』No.21（2011年６月）に寄稿した記事を紹介します。 愛知県は三河湾の湾奥にある蒲郡（がまごおり）。多くの産業と結びつき、時代の変化のなかで変わらずこの海で暮らす漁師さんを訪ねました。 「三河湾の環境回復に…

〈『DoChubu』2016年10月7日更新、2020年5月16日加筆修正〉 「全国ご当地うどんサミット」（2013年）、「全国まるごとうどんエキスポ」（2014年）でグランプリに輝いた蒲郡市のガマゴリうどん。誕生したのは2012年2月のことでした。市内の漁港で映画の撮影が…

〈『DoChubu』2012年11月7日更新、2020年4月23日加筆修正〉 愛知県水産試験場本場で職員から県内の漁業や三河湾の環境について説明を受ける参加者 「愛知県水産試験場訪問と形原の魚料理満喫」をテーマに、なごや環境大学の共育講座「味わって知る わたした…

〈『DoChubu』2012年4月9日更新、2020年4月22日加筆修正〉 蒲郡市三谷町にある愛知県水産試験場本場。建物のすぐ前には三河湾の海が広がっています 伊勢湾と三河湾、渥美半島の外海に面した愛知県。恵まれた漁場からもたらされる多くの魚貝によって、水産業…

〈『DoChubu』2012年4月3日更新、2020年4月22日加筆修正〉 蒲郡を代表する魚のニギス。脂ののった身は煮ても焼いてもおいしく、団子汁にして食べるのもおすすめです 三河湾に面した愛知県蒲郡市では、市内に形原（かたはら）、知柄（ちがら）、三谷（みや）…

〈『DoChubu』2012年3月28日更新、2020年4月22日加筆修正〉 抜群の知名度をほこる「蒲郡みかん」。甘さと酸味のバランスがよく口あたりのやわらかな内袋が特徴です 春の訪れを実感する3月。寒さは徐々にゆるみ、やわらかさの増していく日差しに心地のよさを…

〈『DoChubu』2011年8月25日更新、2020年4月22日加筆修正〉 大人から子供まで人気を集めた「えびせんべいの作り方を見よう」のコーナー 愛知県水産試験場本場（蒲郡市三谷町）で一般公開が2011年8月6日（土）にあり、研究内容の紹介や試験器具、漁具の展示の…

〈『DoChubu』2009年12月7日更新、2020年4月19日加筆修正〉 みなさんはメヒカリという魚を知っていますか？正式な名前はアオメエソ。体長は15～20センチぐらいで、相模湾から東シナ海の水深200～300メートルにすんでいます。愛知県では、水揚げの9割以上が蒲…