〈『日本養殖新聞』2021年２月15日号掲載〉 コロナ禍による自粛生活で、自宅にこもる毎日が続いている。私が暮らす愛知県では、１月14日より緊急事態措置が実施され、これにより飲食店に出されていた営業時間の短縮要請が強化された。 食事は元々自炊が中心…