〈『DoChubu』2011年12月9日更新、2020年4月22日〉 収穫されたばかりの伊勢湾のスサビノリ いよいよ今年もノリ摘みの季節がやってきました。伊勢・三河湾ではノリの養殖が古くから行われていて、冬に入るこれからが収穫の時期。全国でつくられている養殖ノリ…

〈『DoChubu』2011年8月23日更新、2020年4月22日加筆修正〉 漁師さんと会話しながら調理して味わう楽しい交流会でした 知多地区漁業士会による魚食普及料理交流会が2011年7月23日（土）、日本福祉大学美浜キャンパス（愛知県美浜町）であり、これは行かなけ…