〈『日本養殖新聞』2016年寄稿、2020年6月23日加筆修正〉
三重、愛知、岐阜県の蒲焼き専門店の若手ウナギ職人らで構成する親睦団体「ニョロニョロ会」（水谷圭代表［与八店主］）は2016年10月18日、三重県四日市にあるウナギ店「喜多川」で懇親会を開いた。
会では、ウナギの資源や職人不足の問題、調理の技術やウナギの魅力をどうアピールしていくかなどについて幅広く意見を交換した。
ウナギ食文化の継承と発展に向けた交流は盛り上がりをみせ、ひつまぶしや白焼き、肝焼きなどのウナギ料理を味わいながら活発な交流が行われた。（新美貴資）
