市場
〈『DoChubu』2011年9月7日更新、2020年4月22日加筆修正〉 豊浜漁港の魚市場にならぶサザエ。豊浜周辺の海で獲れるサザエのほとんどには角がありません。 写真中央のサザエには小さな角がはえています いまも水揚げが続いているサザエ。豊浜漁港（愛知県南知…
〈『DoChubu』2011年8月18日更新、2020年4月21日加筆修正〉 豊浜の魚市場にならぶイボダイ 7月29日（金）の豊浜漁港（愛知県南知多町）。魚市場にならぶ魚を眺めていたら、「今いいよ！」と、そばにいた浜のお母さんが教えてくれたイボダイ。県内では、マメ…
〈『DoChubu』2011年8月15日更新、2020年4月21日加筆修正〉 豊浜漁港の魚市場にならぶサザエ 7月29日（金）の豊浜漁港（愛知県南知多町）。天気は曇り空も、日差しは穏やか。時折ふく潮風が涼しくて心地いい。今は漁の水揚げがちょうど少ない時期で、魚市場…
〈『DoChubu』2011年8月6日更新、2020年4月21日加筆修正〉 この日豊浜の魚市場で大量に揚がっていたマダコ 7月14日（木）の豊浜漁港（愛知県南知多町）では、たくさんの種類の魚が揚がっていましたが、なかでも小型底びき網漁によって大量に獲れていたのがマ…
〈『DoChubu』2011年7月27日更新、2020年4月21日加筆修正〉 豊浜漁港の魚市場にならぶたくさんのイワガキ 7月14日（木）の豊浜漁港（愛知県南知多町）。雲ひとつない快晴も、潮風が絶えず吹きつけ、荷さばき場のなかはとても涼しい。夕方からのセリに備え、…
〈『DoChubu』2011年4月1日更新、2020年4月21日加筆修正〉 碧南魚市場にあがったコウナゴ 3月11日。天気は晴れ。寒さは少し感じるものの、風もなくとても穏やか。いよいよこの日から今期の伊勢・三河湾でのコウナゴ漁が一斉にスタート。県内では、南知多町の…
〈『DoChubu』2011年3月6日更新、2020年4月21日加筆修正〉 豊浜の魚市場にならぶメカブ 夕方から豊浜漁港（南知多町）の魚市場へ。この日の天気は快晴で風もなくとても穏やか。日中はだいぶ暖かくなってきたものの、海沿いはまだまだ寒さが厳しい。上着を一…
〈『DoChubu』2011年2月23日更新、2020年4月21日加筆修正〉 子供たちに人気だったマグロの中落ちをとる体験 名古屋の台所、市中央卸売市場本場（名古屋市熱田区）で1月29日（土）、「親子中央卸売市場教室」（主催：名古屋市、市中央卸売市場協会）が開かれ…
〈『DoChubu』2011年1月22日更新、2020年4月20日加筆修正〉 豊浜で今たくさんあがっている「スズキ」 この日に訪れたのは南知多町の豊浜。愛知県でも漁業が盛んな地区のひとつです。多くの小型底びき網漁船が伊勢湾や外海で操業し、漁港ではたくさんの魚介類…
〈『DoChubu』2010年12月29日更新、2020年4月20日加筆修正〉 豊橋魚市場のなかにある「おさかなセンター」。一般客もここで魚を買うことができます 愛知県の東部、豊橋市にある豊橋魚市場。明治時代から続く、長い歴史をもつ地方卸売市場です。地元の三河の…
